C’est en effet possible en adoptant une ou plusieurs poules! Avoir des poules dans son jardin recèle bien des avantages: elles recyclent écologiquement tes déchets et t'offrent, en plus, chaque jour des œufs frais.
Au hasard de mes promenades, j’ai remarqué plusieurs petits poulaillers installés dans les jardins de particuliers. J’ai trouvé l’idée intéressante. Je me suis demandé ce qui pouvait motiver une telle démarche. Alors, je suis allée à la rencontre de deux familles qui m’ont très gentiment ouvert la porte de leur … poulailler.
Pourquoi décider d’installer un poulailler dans son jardin?
Cela fait plusieurs années que la famille Faivre de Cudrefin élève des poules pondeuses de race suisse dans un coin de leur jardin avec quelques lapins. Pour la maman, cela allait de soi. Elle a grandi entourée d’animaux de toute sorte.
Avec cinq hommes à la maison, l’apport quotidien d’œufs est très appréciable. «Avoir à portée de main des œufs frais, c’est une chance!» me dit-elle. De plus, les poules contribuent au recyclage puisqu’elles vont manger une bonne partie des déchets ménagers. Ainsi, en nourrissant ses poules avec des restes ménagers, elle sait qu’elles ne mangent que des aliments sains et que par conséquent les œufs consommés par la suite seront aussi sains. La boucle est ainsi bouclée.
«Loin d’être une tendance éphémère, c’est un choix mûrement réfléchi!»
Famille Faivre de Cudrefin
Mais il n’y a pas que la maman qui s’occupe des poules. Les quatre enfants participent également. Ils aiment leurs poules, ils les nourrissent et ramassent les œufs. Ils sont très concernés m’explique-t-elle en ajoutant qu’ainsi, il y a un côté pédagogique et ils apprennent à respecter les animaux.
Cependant, tout n’a pas toujours été facile pour cette famille. Bien que résidant dans une zone permettant un élevage restreint d’animaux, ils ont connu des soucis de voisinage. Une poule a été empoisonnée et le coq a disparu. Sans compter le renard qui un soir a décimé le poulailler ne laissant qu’une seule poule pour morte. Celle-ci a finalement survécu grâce à cette famille qui ne pouvait se résigner à l’euthanasier.
L’installation d’un poulailler particulier est à la portée de tous
Jean et Jeanne sont les jeunes parents d’une petite fille. Ils vivent dans une jolie villa et ont consacré une partie du gazon pour l’aménagement d’un petit poulailler.
L’installation n’a pas été compliquée. Aujourd’hui, on trouve tout le matériel nécessaire dans les grandes jardineries. J’ai vu un petit poulailler pour Fr. 150.-, ce qui est tout à fait abordable pour commencer. Il suffit de faire un tour sur la toile pour se rendre compte qu’il y a l’embarras du choix.
Comme la plus grande partie de leur alimentation est issue de production biologique, avoir un poulailler était une évidence. Surtout depuis la naissance de leur fillette. Il est très important pour cette jeune maman de connaître l’origine des produits afin de se nourrir avec des aliments sains, dépourvus de produits chimiques.
Pour le moment, la famille possède un coq et deux poules. Une des poules de race Arocana est en train de couver et tout le monde espère la venue prochaine de poussins. La particularité de cette race, c’est que les œufs sont verts!
Pour résumer, avoir des poules à la maison recèle bien des avantages:
Envie de te lancer dans l’aventure d’un poulailler privé?
Alors, il faut savoir qu’il y a des réglementations à respecter et que celles-ci ne sont pas partout identiques. Avant tout, le mieux c’est de se renseigner auprès de ta commune. En milieu urbain, il faut demander des autorisations.
Il n’est pas conseillé, ni autorisé d’élever des poules sur un balcon ou une terrasse. Les poules ont besoin de gratter le sol et de picorer l’herbe pour se sentir bien et donc pondre. Tout cela peut sembler exagéré, mais c’est pour le bien-être de tous, des poules y compris d’avoir un espace vert pour les accueillir.
Bien sûr, tout le monde n'a pas le temps ou l'espace nécessaire pour élever ses propres poules. Voici donc quelques conseils pour ton prochain achat d’œufs:
Pour conclure, voici quelques idées de recettes que tu peux préparer avec des œufs frais:
Salade de pommes de terre aux œufs et au cresson
