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Des faits intéressants sur l’agriculture suisse ainsi que les aliments suisses

Hello! Heureux de t’accueillir sur le blog alimentation La clé des champs, dans la rubrique Côté coulisses! La devise de notre blog est «Mieux savoir, c'est mieux manger», ce qui peut se comprendre par «savoir qui produit quoi» ou «savoir qui vend quoi». La plupart des aliments suisses sont produits dans des fermes, dont la majorité, contrairement à d’autres pays, sont également des exploitations familiales. La Suisse romande regorge de marchés qui contribuent à la richesse des produits du terroir suisse. Que tu cherches des légumes frais, des fruits de saison, des produits bio, de la viande, du poulet, des œufs, du lait, des produits laitiers ou du fromage suisse, tu trouveras sur ces marchés tout ce dont tu as besoin pour tes idées de brunch, ton repas végétarien ou ton menu équilibré. Notre blogueuse Shadya t’emmènera par exemple faire un petit tour du marché de Vevey, dans le canton de Vaud. Des produits artisanaux à ceux du terroir, tu y découvriras tout ce que l’agriculture suisse a de meilleur. La plupart des aliments suisses sont produits par des artisans passionnés par leur métier et Shadya te donnera également rendez-vous au restaurant Le Chalet, à Château-d'Oex, où l’on y fabrique son fromage en costume traditionnel. Les agriculteurs suisses ne seront pas en reste grâce à Virginie, qui te présentera un maraîcher d'Yverdon qui vend ses fruits, ses légumes et ses œufs locaux toute l'année en libre-service. Que tu t’intéresses à ce qui se passe derrière les portes d’une ferme, au traitement des animaux comme les vaches ou à la manière dont sont fabriqués les fromages d’alpage ou le beurre d’alpage, tu trouveras ici une multitude de reportages sur les spécialités suisses régionales, de saison et typiques produites par nos agriculteurs. Notre but est ici de te montrer comment l’artisanat suisse, ses coutumes et ses traditions te permettent d’avoir dans ton assiette des aliments sains et bons pour ta santé.

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